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脂質の構造とダイナミックス
貸出可
佐藤 清隆/著 -- 共立出版 -- 1992.12 -- 464.4
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/464.4/サ/
112500384
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
脂質の構造とダイナミックス
タイトルカナ
シシツ ノ コウゾウ ト ダイナミックス
著者
佐藤 清隆
/著,
小林 雅通
/著
著者カナ
サトウ キヨタカ,コバヤシ マサミチ
出版者
共立出版
出版年
1992.12
ページ数
179p
大きさ
22cm
一般件名
脂質
ISBN
4-320-05385-0
分類記号
464.4
内容紹介
1.脂質の分子 2.脂質の構造解析 3.脂質の結晶構造 4.アルカン・脂肪酸の構造相転移 5.アシルグリセロールの結晶多形転移 6.リン脂質のゲル・液晶転移 7.脂質の結晶成長
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