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この病気にこの魚
貸出可
国崎 直道/著 -- 法研 -- 1992.9 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ク/
112433735
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
この病気にこの魚
タイトルカナ
コノ ビョウキ ニ コノ ウオ
副書名
科学がつきとめた海の幸の健康効果
著者
国崎 直道
/著
著者カナ
クニサキ ナオミチ
出版者
法研
出版年
1992.9
ページ数
127p
大きさ
26cm
一般件名
魚類
ISBN
4-87954-009-9
分類記号
498.5
内容紹介
魚に含まれている栄養素と病気との関連について注目し、特に病気の予防や治療などに効果のある栄養素と魚とのかかわりについて詳しく説明。魚ギライの人も思わず食べたくなる料理法もわかり、新鮮魚の目利きになるノウハウも身につく一冊。
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