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味の素食文化のクリエーター貸出可

堀章男／著 -- TBSブリタニカ -- 1992.8 -- 588.067

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/588.0/ﾎ/	112433826	成人一般	可能

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タイトル	味の素食文化のクリエーター
タイトルカナ	アジノモトショクブンカノクリエーター
副書名	地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて
著者	堀章男／著
著者カナ	ホリアキオ
出版者	TBSブリタニカ
出版年	1992.8
ページ数	205p
大きさ	20cm
一般件名	味の素
ISBN	4-484-92223-1
分類記号	588.067
内容紹介	グルタミン酸ソーダという「うま味」を開発した味の素は「技術」の会社であり、「アミノ酸」を核にして放射線状に商品と事業の多角化を果してきた。技術とマーケティングで躍進する“味の素”の企業文化戦略を徹底検証する。

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