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カルシウムビタミン定量実験 貸出可

大森 正司／監修 -- 少年写真新聞社 -- 1992.7 -- 498.53

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
しょこ /498/ｶ/ 120038112 児童一般 可能 iLisvirtual

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タイトル カルシウムビタミン定量実験
タイトルカナ カルシウム ビタミン テイリョウ ジッケン
叢書名 写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験
著者 大森 正司 ／監修  
著者カナ オオモリ マサシ
出版者 少年写真新聞社
出版年 1992.7
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 食品化学 , カルシウム , ビタミン
ISBN 4-87981-051-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 498.53
内容紹介 食品に含まれている、といわれても見た目や味で判断できないビタミン類や無機質等の微量成分。本書では、食品に含まれる微量成分を食品から取り出し、その量を調べる実験を紹介する。

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