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資料詳細

女性のための食品衛生の実際貸出可

西田博／著 -- オーム社 -- 1992.6 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ﾆ/	112373329	成人一般	可能

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タイトル	女性のための食品衛生の実際
タイトルカナ	ジョセイノタメノショクヒンエイセイノジッサイ
著者	西田博／著
著者カナ	ニシダヒロシ
出版者	オーム社
出版年	1992.6
ページ数	314p
大きさ	26cm
一般件名	食品衛生
ISBN	4-274-11986-6
分類記号	498.54
内容紹介	食品企業・工場・店舗などに勤務する女性、一般家庭の専業主婦、大学・専門学校在学中の女子学生、彼女達を指導する人々を主とした対象に、食品事故と食中毒の予防と阻止のために、食品衛生について詳細に解説する。

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