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お茶の科学
貸出可
山西 貞/著 -- 裳華房 -- 1992.6 -- 619.8
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/619.8/ヤ/
112363171
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
お茶の科学
タイトルカナ
オチャ ノ カガク
叢書名
ポピュラーサイエンス
著者
山西 貞
/著
著者カナ
ヤマニシ テイ
出版者
裳華房
出版年
1992.6
ページ数
233p
大きさ
19cm
一般件名
茶
ISBN
4-7853-8567-7
分類記号
619.8
内容紹介
茶の発祥地中国では200種類ものお茶がつくられている。本書では、その多彩なお茶のつくり方、それぞれの上手な飲み方、また、お茶が体におよぼすよい効果を科学的根拠に基づいて説明している。
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