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エスコフィエの自伝 貸出可

オーギュスト・エスコフィエ／著 -- 同朋舎出版 -- 1992.6 -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /289.3/ｴ/ 112030127 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル エスコフィエの自伝
タイトルカナ エスコフィエ ノ ジデン
副書名 フランス料理の完成者
著者 オーギュスト・エスコフィエ ／著, 大木 吉甫 ／訳  
著者カナ エスコフィエ オーギュスト,オオキ ヨシスケ
出版者 同朋舎出版
出版年 1992.6
ページ数 273p
大きさ 20cm
ISBN 4-8104-1072-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 289.3

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