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食品中の食品添加物分析法解説書 貸出可

-- 講談社 -- 1992.5 -- 498.519

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 112374657 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品中の食品添加物分析法解説書
タイトルカナ ショクヒンチュウ ノ ショクヒン テンカブツ ブンセキホウ カイセツショ
出版者 講談社
出版年 1992.5
ページ数 1033p
大きさ 27cm
一般件名 食品添加物
ISBN 4-06-153705-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.519
内容紹介 厚生省で作成した「食品中の食品添加物分析法」に解説を加えているとともに、指定外の食品添加物の分析法、化学的合成品以外の食品添加物の分析法にも触れている。実際に食品中の食品添加物の分析を行っている人に有用。

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