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1 件中、 1 件目
お料理べんり図鑑
貸出可
佐川 進/料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1992.5 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
D/596/サ/
112155163
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
お料理べんり図鑑
タイトルカナ
オリョウリ ベンリ ズカン
副書名
素材のすべてとおしゃれな料理
著者
佐川 進
/料理
著者カナ
サガワ ススム
出版者
ジャパンクッキングセンター
出版年
1992.5
ページ数
143p
大きさ
30cm
一般件名
料理
ISBN
4-88046-307-8
分類記号
596
内容紹介
野菜、魚、肉といった主菜になる材料から、卵、豆腐、乾物などの副菜の材料やお米など、日常よく使うあらゆる材料の下ごしらえ、鮮度のみわけ方、保存法をわかりやすく教える。おいしい料理は下ごしらえがポイント。これであなたもお料理上手。
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