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    恒川直俊
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酵素 貸出可

掘越 弘毅／[ほか]著 -- 講談社 -- 1992.4 -- 464.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /464.5/ｺ/ 112225081 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 酵素
タイトルカナ コウソ
副書名 科学と工学
著者 掘越 弘毅 ／[ほか]著  
著者カナ ホリコシ コウキ
出版者 講談社
出版年 1992.4
ページ数 251p
大きさ 21cm
一般件名 酵素
ISBN 4-06-139750-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 464.5
内容紹介 酵素工学を理解するために必要な酵素の構造・理論と、酵素の生産・酵素を用いた応用例などを、大学生及びエンジニア向けに解説する。

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