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食品の生体調節機能 貸出可

-- 学会出版センター -- 1992.2 -- 498.56

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 112224738 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品の生体調節機能
タイトルカナ ショクヒン ノ セイタイ チョウセツ キノウ
出版者 学会出版センター
出版年 1992.2
ページ数 562p
大きさ 27cm
一般件名 栄養生理
ISBN 4-7622-5693-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.56
内容紹介 食品の生体調節機能に関する組織的解析研究の成果を中心に、食品の機能の本質を整理解析し、その得られた成果を展望する。

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