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資料詳細

ソムリエ・マニュアル貸出可

右田圭司／著 -- 柴田書店 -- 1992.3 -- 673.97

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.7/ﾐ/	112154232	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	ソムリエ・マニュアル
タイトルカナ	ソムリエマニュアル
著者	右田圭司／著
著者カナ	ミギタケイジ
出版者	柴田書店
出版年	1992.3
ページ数	378p
大きさ	21cm
一般件名	飲食店 , ぶどう酒
ISBN	4-388-05667-7
分類記号	673.97
内容紹介	ワインの醸造法、各国のワインの特徴、ラベルの読み方から、ソムリエとなるための条件、トレーニング法まで、一流のソムリエを目指す人のための入門書。

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