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食塩と健康
貸出可
佐々木 直亮/著 -- 第一出版 -- 1992.2 -- 498.55
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/サ/
112131750
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食塩と健康
タイトルカナ
ショクエン ト ケンコウ
著者
佐々木 直亮
/著
著者カナ
ササキ ナオスケ
出版者
第一出版
出版年
1992.2
ページ数
140p
大きさ
21cm
一般件名
塩
ISBN
4-8041-0593-X
分類記号
498.55
内容紹介
歴史的にみて人間と食塩との関わりはどうであったのか、特に健康との関わりについて、どのような研究が行われ、考察され、そして現在はどのように考えられているのかを、最近の研究を含めて解説。
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