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イロリ端の食文化 貸出可

今村 竜夫／著 -- 郷土出版社 -- 1992.2 -- 383.8152

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｲ/ 112147517 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イロリ端の食文化
タイトルカナ イロリバタ ノ ショクブンカ
副書名 信州の伝統の味・その源流を訪ねて
著者 今村 竜夫 ／著  
著者カナ イマムラ タツオ
出版者 郷土出版社
出版年 1992.2
ページ数 184p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 食生活
ISBN 4-87663-179-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8152
内容紹介 おふくろの味・ふるさとの味を訪ねて長野県下をひとめぐり。先祖伝来の伝統の味文化を探る。美食を追うだけのグルメブームに疑問を投げかける話題の書。

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