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イロリ端の食文化
貸出可
今村 竜夫/著 -- 郷土出版社 -- 1992.2 -- 383.8152
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/イ/
112147517
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
イロリ端の食文化
タイトルカナ
イロリバタ ノ ショクブンカ
副書名
信州の伝統の味・その源流を訪ねて
著者
今村 竜夫
/著
著者カナ
イマムラ タツオ
出版者
郷土出版社
出版年
1992.2
ページ数
184p
大きさ
19cm
一般件名
食物
,
食生活
ISBN
4-87663-179-4
分類記号
383.8152
内容紹介
おふくろの味・ふるさとの味を訪ねて長野県下をひとめぐり。先祖伝来の伝統の味文化を探る。美食を追うだけのグルメブームに疑問を投げかける話題の書。
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