所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/626/ﾔ/	114455231	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	野菜・藻類
タイトルカナ	ヤサイ ソウルイ
叢書名	新・食品事典
著者	河野 友美 ／編
著者カナ	コウノ トモミ
出版者	真珠書院
出版年	1992.1
ページ数	397p
大きさ	19cm
一般件名	蔬菜 , そう類
ISBN	4-88009-105-7
分類記号	626
内容紹介	野菜、藻類をひとつに通して50音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。

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