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伝統と革新 貸出可

加護野 忠男／編著 -- 千倉書房 -- 1991.12 -- 673.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.7/ﾃﾞ/ 112156278 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 伝統と革新
タイトルカナ デントウ ト カクシン
副書名 酒類産業におけるビジネスシステムの変貌
叢書名 酒文化研究所叢書
著者 加護野 忠男 ／編著, 石井 淳蔵 ／編著  
著者カナ カゴノ タダオ,イシイ ジュンゾウ
出版者 千倉書房
出版年 1991.12
ページ数 179p
大きさ 22cm
一般件名 酒屋 , 醸造業 , 流通
ISBN 4-8051-0650-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 673.7
内容紹介 長い歴史をもつ酒類業界だが、生産・流通システムが大きな転換期にある。こうした状況下の酒類業界で、そのビジネス・システムを抽出し、生産・流通システムの変化の現状と変化をもたらす要因を検討する。

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