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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ｶ/	112132378	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	食品材料学
タイトルカナ	ショクヒン ザイリョウガク
著者	神立 誠 ／共著, 保井 忠彦 ／共著
著者カナ	カンダツ マコト,ヤスイ タダヒコ
出版者	光生館
出版年	1987
ページ数	224p
大きさ	22cm
一般件名	食品
ISBN	4-332-04006-6
分類記号	498.52

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