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京野菜と料理 貸出可

京都料理芽生会／編 -- 淡交社 -- 1991.10 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｷ/ 112153184 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 京野菜と料理
タイトルカナ キョウヤサイ ト リョウリ
著者 京都料理芽生会 ／編  
著者カナ キョウト リョウリ メバエカイ
出版者 淡交社
出版年 1991.10
ページ数 237p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
ISBN 4-473-01216-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 独特の京野菜を使った和食は、味だけでなく目にも美しいもの。そんな京料理を野菜毎に紹介。季節感あふれる一品がうれしい。

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