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日本めん百景 貸出可

安藤 百福／編 -- フーディアム・コミュニケーション -- 1991.9 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾆ/ 112196399 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本めん百景
タイトルカナ ニホン メン ヒャッケイ
著者 安藤 百福 ／編  
著者カナ アンドウ モモフク
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年 1991.9
ページ数 182p
大きさ 22cm
一般件名 麵類
ISBN 4-938642-02-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.38
内容紹介 ウドン、ラーメン、ソバ、ソウメン…。北海道から沖縄まで個性的な魅力の味を足と舌でさぐるめんの秘密。それぞれの土地の伝統と工夫がうかがえる。

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