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1 件中、 1 件目
日本の食と酒
貸出可
吉田 元/著 -- 人文書院 -- 1991.9 -- 383.81
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/ヨ/
112176227
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本の食と酒
タイトルカナ
ニホン ノ ショク ト サケ
副書名
中世末の発酵技術を中心に
著者
吉田 元
/著
著者カナ
ヨシダ ハジメ
出版者
人文書院
出版年
1991.9
ページ数
258p
大きさ
20cm
一般件名
食生活-歴史
,
酒
,
発酵食品
ISBN
4-409-54036-X
分類記号
383.81
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