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新漬物読本 貸出可

里村 良一／著 -- 郷土出版社 -- 1991.5 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｻ/ 112153440 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新漬物読本
タイトルカナ シン ツケモノ ドクホン
副書名 手づくりの味・おふくろの味
著者 里村 良一 ／著  
著者カナ サトムラ リョウイチ
出版者 郷土出版社
出版年 1991.5
ページ数 131p
大きさ 19cm
一般件名 漬物
ISBN 4-87664-061-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 いちばんおいしい漬物は、新鮮な野菜を自分の家で漬け、食事の直前に容器から取り出したもの。伝統的な秘法から、サラダ感覚の即席漬までを紹介。カラー写真により色合いもわかり、詳しい作り方も解説している。

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