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中国食物事典
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田中 静一/[ほか]編著 -- 柴田書店 -- 1991.7 -- 596.033
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
参考図書
R/596.0/チ/
112017389
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
中国食物事典
タイトルカナ
チュウゴク ショクモツ ジテン
著者
田中 静一
/[ほか]編著
著者カナ
タナカ セイイチ
出版者
柴田書店
出版年
1991.7
ページ数
700p
大きさ
22cm
一般件名
食品-辞典
ISBN
4-388-25097-X
分類記号
596.033
内容紹介
中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
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