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中国の酒事典 貸出可

金 鳳燮／著 -- 書物亀鶴社 -- 1991.4 -- 588.53

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.5/ｷ/ 112005327 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 中国の酒事典
タイトルカナ チュウゴク ノ サケ ジテン
著者 金 鳳燮 ／著, 稲 保幸 ／著  
著者カナ キン ホウショウ,イナ ヤスユキ
出版者 書物亀鶴社
出版年 1991.4
ページ数 376p
大きさ 22cm
一般件名 酒-便覧
ISBN 4-7952-5576-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.53
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。

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