資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

標準食品成分表 貸出可

永岡書店／編 -- 永岡書店 -- 1991.2 -- 498.51

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾋ/ 112001045 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 標準食品成分表
タイトルカナ ヒョウジュン ショクヒン セイブンヒョウ
副書名 四訂
著者 永岡書店 ／編  
著者カナ ナガオカ ショテン
出版者 永岡書店
出版年 1991.2
ページ数 243p
大きさ 15×21cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-522-01410-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51
内容紹介 科学技術庁資源調査会の許可を得て、昭和57年11月に公表された「四訂日本食品標準成分表」を再録したもの。付録には「日本人の栄養所要量」「ビタミン・カルシウム・鉄を多く含む食品」「日本食品脂溶性成分表」「学校給食関係諸表」などの資料も収録。

ページの先頭へ