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資料詳細

食品の物性とは何か貸出可

松本幸雄／著 -- 弘学出版 -- 1991.2 -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ﾏ/	112269584	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	食品の物性とは何か
タイトルカナ	ショクヒンノブッセイトワナニカ
著者	松本幸雄／著
著者カナ	マツモトサチオ
出版者	弘学出版
出版年	1991.2
ページ数	137p
大きさ	22cm
一般件名	食品
ISBN	4-87492-062-4
分類記号	498.51

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