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資料詳細

うま味の誕生貸出可

柳田友道／著 -- 岩波書店 -- 1991.2 -- 588.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	S/588.5/ﾔ/	112968938	成人一般	可能

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タイトル	うま味の誕生
タイトルカナ	ウマミノタンジョウ
副書名	発酵食品物語
叢書名	岩波新書新赤版
著者	柳田友道／著
著者カナ	ヤナギタトモミチ
出版者	岩波書店
出版年	1991.2
ページ数	210p
大きさ	18cm
一般件名	発酵食品
ISBN	4-00-430161-0
分類記号	588.51

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