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資料詳細

日本の食生活全集 27 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 1991.2 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/383.8/N/27	110101748	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	日本の食生活全集 27
タイトルカナ	ニホンノショクセイカツゼンシュウ
巻の書名	聞き書大阪の食事
巻の著者	「日本の食生活全集大阪」編集委員会／編集
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1991.2
ページ数	356,8p 図版24p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-日本
ISBN	4-540-90009-9
分類記号	383.81
内容紹介	おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。27は、大正の終わりから昭和の初めころまでの大阪府の食生活を再現。

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