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酢の科学 貸出可

飴山 実／編 -- 朝倉書店 -- 1990.10 -- 588.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /588.6/ｽ/ 112588447 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 酢の科学
タイトルカナ ス ノ カガク
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 飴山 実 ／編, 大塚 滋 ／編  
著者カナ アメヤマ ミノル,オオツカ シゲル
出版者 朝倉書店
出版年 1990.10
ページ数 206p
大きさ 22cm
一般件名 酢
ISBN 4-254-43030-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.6

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