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調理学 貸出可

金谷 昭子／編 -- 医歯薬出版 -- 1990.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾁ/ 112591045 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 調理学
タイトルカナ チョウリガク
著者 金谷 昭子 ／編, 井川 佳子 ／[ほか]著  
著者カナ カナタニ アキコ,イカワ ヨシコ
出版者 医歯薬出版
出版年 1990.7
ページ数 246p
大きさ 21cm
一般件名 料理
分類記号 596

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