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小麦粉製品の知識 貸出可

柴田 茂久／編著 -- 幸書房 -- 1990.3 -- 619.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /619.3/ｺ/ 112584354 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 小麦粉製品の知識
タイトルカナ コムギコ セイヒン ノ チシキ
著者 柴田 茂久 ／編著, 中江 利昭 ／編著  
著者カナ シバタ シゲヒサ,ナカエ トシアキ
出版者 幸書房
出版年 1990.3
ページ数 327p
大きさ 19cm
一般件名 小麦粉 , パン , 麵類 , 菓子
ISBN 4-7821-0102-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 619.3

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