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資料詳細

フランス料理 <魚介>料理貸出可

辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎出版 -- 1989.9 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ﾌ/	114009533	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	フランス料理 <魚介>料理
タイトルカナ	フランスリョウリ
叢書名	プロ調理の基本完全イラスト
著者	辻調理師専門学校／編, 辻フランス料理専門カレッジ／編
著者カナ	ツジチョウリシセンモンガッコウ,エコールキュリネールオオサカアベノ
出版者	同朋舎出版
出版年	1989.9
ページ数	158p
大きさ	26cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	4-8104-0813-2
分類記号	596.23

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