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資料詳細

食品工学基礎講座 9 貸出可

-- 光琳 -- 1988.11 --

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/588.0/ｼ/9	115880452	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	食品工学基礎講座 9
タイトルカナ	ショクヒンコウガクキソコウザ
巻の書名	乳化と分散
巻の著者	矢野俊正／[ほか]著
出版者	光琳
出版年	1988.11
ページ数	206p
大きさ	22cm
一般件名	食品工学
ISBN	4-7712-8813-5

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