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うま味 貸出可

河村 洋二郎／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1987.11 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/K/ 110301256 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル うま味
タイトルカナ ウマミ
副書名 味の再発見
叢書名 栄大選書
著者 河村 洋二郎 ／編, 木村 修一 ／編  
著者カナ カワムラ ヨウジロウ,キムラ シュウイチ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1987.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 食品 , 味覚
ISBN 4-7895-5224-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51

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