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調理用語辞典
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全国調理師養成施設協会/編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1986.11 -- 596.033
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
R/596/T/
110038783
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
調理用語辞典
タイトルカナ
チョウリ ヨウゴ ジテン
著者
全国調理師養成施設協会
/編
著者カナ
ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者
全国調理師養成施設協会
出版年
1986.11
ページ数
1276p
大きさ
22cm
一般件名
料理-辞典
ISBN
4-924737-04-6
分類記号
596.033
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