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乳・肉・卵の科学
貸出可
中江 利孝/編著 -- 弘学出版 -- 1986.10 -- 648
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/648/N/
110252111
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
乳・肉・卵の科学
タイトルカナ
ニュウ ニク ラン ノ カガク
副書名
特性と機能
著者
中江 利孝
/編著
著者カナ
ナカエ トシタカ
出版者
弘学出版
出版年
1986.10
ページ数
295p
大きさ
27cm
一般件名
牛乳
,
肉・肉製品
,
卵
ISBN
4-87492-037-3
分類記号
648
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