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“美味しさ”と味覚の科学 貸出可

小俣 靖／著 -- 日本工業新聞社 -- 1986.10 -- 491.377

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /491.3/ｺ/ 111662144 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル “美味しさ”と味覚の科学
タイトルカナ オイシサ ト ミカク ノ カガク
叢書名 ポピュラーサイエンスブックス
著者 小俣 靖 ／著  
著者カナ コマタ ヤスシ
出版者 日本工業新聞社
出版年 1986.10
ページ数 346p
大きさ 19cm
一般件名 味覚
ISBN 4-8191-0739-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 491.377

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