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    杉山蕃
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日本人の求めたうま味 貸出可

近藤 弘／著 -- 中央公論社 -- 1983.8 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 S/596/ｺ/ 112413331 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本人の求めたうま味
タイトルカナ ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
叢書名 中公新書
著者 近藤 弘 ／著  
著者カナ コンドウ ヒロシ
出版者 中央公論社
出版年 1983.8
ページ数 188p
大きさ 18cm
一般件名 料理
ISBN 4-12-100701-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596

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