日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.59

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 2007.10 -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 同文書院 -- 2006.1 -- 498.5

日本栄養・食糧学会／監修 -- 学会センター関西 -- 1999.6 -- 498.38

日本栄養・食糧学会／監修 -- 光生館 -- 1999.5 -- 498.55

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 1999.3 -- 619.6

日本栄養・食糧学会／編 -- 光生館 -- 1997.12 -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 1997.5 -- 498.5