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    博物館「酢の里」
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    中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 1 酢・酒と日本の食文化

    日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11 -- 588.6

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    中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 2 酢造りの始まりと中埜酢店

    日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11 -- 588.6

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    中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 3 道具と技術

    日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11 -- 588.6

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    中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 4 海と川

    日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11 -- 588.6

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    中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 5 酒と酢

    日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 1998.11 -- 588.6

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